gunpowder ekşi ne demek?

Gunpowder ekşi, geleneksel bir baharatlı sos veya garnitür olan tamarind veya limon suyu, şeker, acı biber, kişniş ve diğer baharatların karışımıdır. Hindistan, Pakistan ve Bangladeş mutfağı gibi Güney Asya ülkelerinde yaygın olarak kullanılır. Tat profili tatlı, ekşi, baharatlı ve hafif acıdır. Yemeklere lezzetli bir tat ve aroma katarak sıcak yemeklerle servis edilir. Ayrıca, çeşitli meze, sos ve salata tariflerinde de kullanılabilir.